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かぼちゃのプリン






かぼちゃのプリン_c0354173_16281834.jpg



新井鉄雄さんの無農薬・無化学肥料のかぼちゃでプリンを。

自家製の白あん、カラメルソースを添えています。






# by katatchicafe | 2021-09-25 16:45 | お菓子など

紫芋のスイートポテト







紫芋のスイートポテト_c0354173_16283217.jpg



新井鉄雄さんの無農薬・無化学肥料の紫芋をつかって
スイートポテトを焼きました。

バターとたまごが入って滋味深いです。
自家製小豆あんと白あんを添えています。





# by katatchicafe | 2021-09-23 16:40 | お菓子など







秋なすのソース、おきりこみオムレツ_c0354173_16284813.jpg



日曜にお出ししている、メニュー
おきりこみオムレツ

おきりこみは群馬の自家製太麺うどん。
全粒粉入りでこしらえた太麺をチーズオムレツに入れて焼き込んであります。

季節の野菜を合わせます。
夏と秋のあわいのこの時期に合わせてこの日に添えたのは、
秋なすの醤油糀和えをソースに。
ししとうの焼きびたしときゅうりのきんぴら。
きんぴらの赤唐辛子も鬼石の新井鉄雄さんの無農薬・無化学肥料の野菜たち。
人参はこの時期北海道産、この日はアーモンド和え。

かぼちゃのすりながしを添えてお出ししました。
季節ごとの野菜をたのしみにこしらえます。













# by katatchicafe | 2021-09-21 17:27 | お食事






9月21日、茶屋を休ませていただきます_c0354173_20321204.jpg



9月21日、火曜日、なんなん⁈ARTの座談会のため
茶屋のお休みをいただきます。

普段は月曜でしたが今回は火曜の開催です。
9月のカレンダーの日付と異なる日の開催となりました。
ご迷惑おかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。










# by katatchicafe | 2021-09-19 20:40 | お知らせ









この8月から9月の緊急事態宣言を受けまして_c0354173_15012190.jpg




ただ今、カタチのある群馬県も、
緊急事態宣言が発令されています。

それに伴い、9月30日まで、
ご注文を午後四時にしめ切らせていただきます。
お店は午後五時までです。


感染症につきまして、予断を許さない状況がつづきますが、
カタチでは訪れる方、お一人お一人が
ご自身の時間をゆっくりと過ごしていただけることを願っています。

引き続き、感染症の予防に気をつけながら
ご予約優先でお店を開いてまいります。




写真は、いつも納品してくださる
新井鉄雄さんの無農薬栽培のかぼちゃたちです。
週替わりで、かぼちゃのケーキもおつくりしています。









# by katatchicafe | 2021-09-12 16:00 | お知らせ