梅のバターケーキ






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定番のケーキのひとつとして、
梅のバターケーキをおつくりしています。
梅シロップを混ぜ込みじっくりと焼いたバターのケーキは
不思議とチーズケーキのような味わいです。

今回はココアを混ぜ込んでチョコレートチーズケーキのような味わいです。
いずれも自家製のココアのとうふムース、チョコソース、カラメルソースを添えて。








# by katatchicafe | 2019-03-10 21:04 | お菓子など

梅のバターケーキ






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定番のケーキのひとつとして、
梅のバターケーキをおつくりしています。
梅シロップを混ぜ込みじっくりと焼いたバターのケーキは
不思議とチーズケーキのような味わいです。

今回はココアを混ぜ込んでチョコレートチーズケーキのような味わいです。
いずれも自家製のココアのとうふムース、チョコソース、カラメルソースを添えて。








# by katatchicafe | 2019-03-10 21:04 | お菓子など

ゆずジャム 二種








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ゆずジャム、二種類になりました。

右は以前にこちらでご紹介しました。
生の柚子からこしらえたので、きれいなゆずの色です。

左の濃い色合いは熟成ゆずジャム。
きび砂糖に漬けて熟成した柚子を、はちみつを加えて煮込みました。
苦みと甘みをおたのしみいただけます。















# by katatchicafe | 2019-03-09 21:48 | お菓子など

菜の花おにぎり








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春、
菜の花のおにぎりです。

中にもきざんだ菜花が入っています。
紅菜苔、あざやかな菜花です。









# by katatchicafe | 2019-03-09 21:39 | お食事

もちつき & プチマルシェ






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2月24日(日曜日) 10時半~14時半まで
株式会社カネザワさん 芝生広場にて
「もちつき & プチマルシェ」 が開催されます。

焼き菓子やジャムを持って、カタチも出店いたします。
そのため鬼石のお店はお休みとなります。
前日の23日(土曜)は通常通り営業いたします。

株式会社カネザワ
埼玉県児玉郡神川町元阿保852

春のはじめ、どうぞお出かけください。


 


# by katatchicafe | 2019-02-22 14:23 | お知らせ